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如何区分鉴别酱香白酒?

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1味:品“和天下”酒时最重要的部分,饮酒入口要慢而稳,使酒先接触舌尖,次两侧、最后到舌根,使酒液满舌而进行品味它的醇。

金贝街2香:“和天下”酒的香气是通过人的嗅觉来感受.评气味时,执酒杯于鼻下7-10CM左右,轻嗅其味。酒品的香气历来是人们评价酒品时十分注意的,一般都以香气浓郁清雅为佳品。

金贝街3色:郑氏酒业“和天下”酒色的鉴别,是用手举杯对光或白布作底,用肉眼观察酒色调的透明度。酒液中的自然色泽主要来源于酿制酒品的原料,酿制时应尽量保持原料的本色。好的酒液像水晶体一样高度透明,优良的酒品都具有清透明的液相。观察、评价酒品的色泽是评酒的一个重要部分。

4体:郑氏酒业“和天下”酒的酒体是品评酒品的一个项目,是对酒品的色泽、香气、口味的综合评价,但不等于酒的风格。酒品的色、香、味溶解在水和酒精中并和挥发物质、固态物质温合在一起构成了酒品的整体。

金贝街“传世陈沧和天下”53°酱酒,传承酱香宗源----郑氏祖传117味中草药制曲秘方酿制而成,具有酒体丰满醇厚、口感优雅细腻、入口绵甜、回味悠长、隔瓶传香的特点。


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